粗利率（売上高総利益率）の目安：業種別平均値
中小企業庁「e-Stat 政府統計の総合窓口：中小企業実態基本調査 令和5年確報（令和4年決算実績）2024年7月30日」の数値で計算した全66業種の平均値はこちら。
| 日本標準産業分類：中分類 | 粗利率 |
|---|---|
| 【建設業 全体】 | 23.14% |
| 総合工事業 | 20.43% |
| 職別工事業（設備工事業を除く） | 25.11% |
| 設備工事業 | 28.62% |
| 【製造業 全体】 | 20.31% |
| 食料品製造業 | 21.19% |
| 飲料・たばこ・飼料製造業 | 26.67% |
| 繊維工業 | 21.21% |
| 木材・木製品製造業（家具を除く） | 23.26% |
| 家具・装備品製造業 | 22.26% |
| パルプ・紙・紙加工品製造業 | 16.86% |
| 印刷・同関連業 | 24.21% |
| 化学工業 | 21.49% |
| 石油製品・石炭製品製造業 | 19.47% |
| プラスチック製品製造業（別掲を除く） | 18.70% |
| ゴム製品製造業 | 20.81% |
| なめし革・同製品・毛皮製造業 | 22.43% |
| 窯業・土石製品製造業 | 21.52% |
| 鉄鋼業 | 12.75% |
| 非鉄金属製造業 | 21.01% |
| 金属製品製造業 | 22.88% |
| はん用機械器具製造業 | 20.79% |
| 生産用機械器具製造業 | 23.89% |
| 業務用機械器具製造業 | 27.61% |
| 電子部品・デバイス・電子回路製造業 | 14.96% |
| 電気機械器具製造業 | 21.19% |
| 情報通信機械器具製造業 | 17.56% |
| 輸送用機械器具製造業 | 11.18% |
| その他の製造業 | 28.76% |
| 【情報通信業 全体】 | 47.56% |
| 通信業 | 34.56% |
| 放送業 | 44.86% |
| 情報サービス業 | 48.83% |
| インターネット附随サービス業 | 54.74% |
| 映像・音声・文字情報制作業 | 44.04% |
| 【運輸業・郵便業 全体】 | 23.33% |
| 道路旅客運送業 | 26.31% |
| 道路貨物運送業 | 24.24% |
| 水運業 | 15.68% |
| 倉庫業 | 37.03% |
| 運輸に附帯するサービス業 | 18.39% |
| 【卸売業 全体】 | 15.06% |
| 各種商品卸売業 | 13.82% |
| 繊維・衣服等卸売業 | 21.91% |
| 飲食料品卸売業 | 12.44% |
| 建築材料，鉱物・金属材料等卸売業 | 12.84% |
| 機械器具卸売業 | 18.34% |
| その他の卸売業 | 15.82% |
| 【小売業 全体】 | 30.30% |
| 各種商品小売業 | 23.58% |
| 織物・衣服・身の回り品小売業 | 42.77% |
| 飲食料品小売業 | 30.99% |
| 機械器具小売業 | 25.32% |
| その他の小売業 | 29.43% |
| 無店舗小売業 | 38.42% |
| 【不動産業・物品賃貸業 全体】 | 45.18% |
| 不動産取引業 | 30.72% |
| 不動産賃貸業・管理業 | 63.12% |
| 物品賃貸業 | 32.81% |
| 【学術研究、専門・技術サービス業 全体】 | 49.40% |
| 専門サービス業（他に分類されないもの） | 64.44% |
| 広告業 | 23.92% |
| 技術サービス業（他に分類されないもの） | 55.56% |
| 【宿泊業・飲食サービス業 全体】 | 63.79% |
| 宿泊業 | 79.83% |
| 飲食店 | 61.37% |
| 持ち帰り・配達飲食サービス業 | 48.71% |
| 【生活関連サービス業・娯楽業 全体】 | 37.93% |
| 洗濯・理容・美容・浴場業 | 66.83% |
| その他の生活関連サービス業 | 47.16% |
| 娯楽業 | 27.58% |
| 【サービス業（他に分類されないもの）全体】 | 41.20% |
| 廃棄物処理業 | 47.10% |
| 自動車整備業 | 35.48% |
| 機械等修理業（別掲を除く） | 45.86% |
| 職業紹介・労働者派遣業 | 33.71% |
| その他の事業サービス業 | 43.23% |
注意
一部業種ではコロナ禍の影響を強く受けているため、コロナ前の数値とは大きく異なる場合があります。
粗利率が低くなってしまう要素としては、
- 原材料や仕入れ値が高い
- 生産・提供するのに手間がかかる
- 競合と差別化ができていない
- 業界が値下げ競争に陥っている
- 顧客の交渉力が強い（買い叩かれる）
などが考えられます。
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