粗利率（売上高総利益率）の目安：業種別平均値
中小企業庁「e-Stat 政府統計の総合窓口：中小企業実態基本調査 令和4年確報（令和3年決算実績）2023年7月28日」の数値で計算した全66業種の平均値はこちら。
| 日本標準産業分類：中分類 | 粗利率 |
|---|---|
| 【建設業 全体】 | 23.46% |
| 総合工事業 | 20.77% |
| 職別工事業（設備工事業を除く） | 23.32% |
| 設備工事業 | 29.90% |
| 【製造業 全体】 | 21.42% |
| 食料品製造業 | 21.99% |
| 飲料・たばこ・飼料製造業 | 23.74% |
| 繊維工業 | 22.31% |
| 木材・木製品製造業（家具を除く） | 23.00% |
| 家具・装備品製造業 | 20.95% |
| パルプ・紙・紙加工品製造業 | 21.30% |
| 印刷・同関連業 | 22.35% |
| 化学工業 | 23.07% |
| 石油製品・石炭製品製造業 | 24.13% |
| プラスチック製品製造業（別掲を除く） | 21.22% |
| ゴム製品製造業 | 22.83% |
| なめし革・同製品・毛皮製造業 | 27.99% |
| 窯業・土石製品製造業 | 22.94% |
| 鉄鋼業 | 16.41% |
| 非鉄金属製造業 | 16.27% |
| 金属製品製造業 | 25.27% |
| はん用機械器具製造業 | 21.68% |
| 生産用機械器具製造業 | 24.90% |
| 業務用機械器具製造業 | 26.25% |
| 電子部品・デバイス・電子回路製造業 | 15.63% |
| 電気機械器具製造業 | 19.87% |
| 情報通信機械器具製造業 | 13.24% |
| 輸送用機械器具製造業 | 13.88% |
| その他の製造業 | 28.96% |
| 【情報通信業 全体】 | 47.32% |
| 通信業 | 28.38% |
| 放送業 | 48.06% |
| 情報サービス業 | 50.21% |
| インターネット附随サービス業 | 48.04% |
| 映像・音声・文字情報制作業 | 47.35% |
| 【運輸業・郵便業 全体】 | 24.72% |
| 道路旅客運送業 | 23.84% |
| 道路貨物運送業 | 25.89% |
| 水運業 | 14.32% |
| 倉庫業 | 40.34% |
| 運輸に附帯するサービス業 | 20.93% |
| 【卸売業 全体】 | 15.87% |
| 各種商品卸売業 | 15.73% |
| 繊維・衣服等卸売業 | 22.59% |
| 飲食料品卸売業 | 14.01% |
| 建築材料，鉱物・金属材料等卸売業 | 12.98% |
| 機械器具卸売業 | 17.94% |
| その他の卸売業 | 18.21% |
| 【小売業 全体】 | 30.06% |
| 各種商品小売業 | 24.56% |
| 織物・衣服・身の回り品小売業 | 43.21% |
| 飲食料品小売業 | 32.68% |
| 機械器具小売業 | 26.54% |
| その他の小売業 | 27.01% |
| 無店舗小売業 | 39.26% |
| 【不動産業・物品賃貸業 全体】 | 39.86% |
| 不動産取引業 | 27.97% |
| 不動産賃貸業・管理業 | 62.21% |
| 物品賃貸業 | 27.43% |
| 【学術研究、専門・技術サービス業 全体】 | 51.96% |
| 専門サービス業（他に分類されないもの） | 70.22% |
| 広告業 | 25.66% |
| 技術サービス業（他に分類されないもの） | 53.59% |
| 【宿泊業・飲食サービス業 全体】 | 65.30% |
| 宿泊業 | 75.06% |
| 飲食店 | 63.46% |
| 持ち帰り・配達飲食サービス業 | 57.46% |
| 【生活関連サービス業・娯楽業 全体】 | 36.84% |
| 洗濯・理容・美容・浴場業 | 64.71% |
| その他の生活関連サービス業 | 57.65% |
| 娯楽業 | 25.69% |
| 【サービス業（他に分類されないもの）全体】 | 45.43% |
| 廃棄物処理業 | 54.03% |
| 自動車整備業 | 41.42% |
| 機械等修理業（別掲を除く） | 42.89% |
| 職業紹介・労働者派遣業 | 46.07% |
| その他の事業サービス業 | 43.17% |
注意
一部業種ではコロナ禍の影響を強く受けているため、通常時の数値とは大きく異なる場合があります。
粗利率が低くなってしまう要素としては、
- 原材料や仕入れ値が高い
- 生産・提供するのに手間がかかる
- 競合と差別化ができていない
- 業界が値下げ競争に陥っている
- 顧客の交渉力が強い（買い叩かれる）
などが考えられます。
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